来源：议报yibaochina.com
副标题：储存食品重要，但也不要忘记储存卫生安全的饮用水yibaochina.com
前言
上海封城，中国多个城市封城，更多的村镇也被封。期间人们关心的比较多的是粮食、蔬菜的供应，而忽略了卫生安全的饮用水的存蓄。上海自来水中重金属含量比较高，原因是作为水厂原水的地表水受污染严重。已故的南京大学生物系袁传宓教授揭露一个事实，喝长江水的鱼和鸭子也因此患癌症。新冠疫情期间，中国水厂加大氯胺等消毒物的投放量，自然就增加自来水中的余氯含量。国外自二十世纪七十年代以来的研究表明，自来水中的余氯会产生致癌物质，特别是在加热烧开的过程中。在上海封城期间，自来水中的余氯含量增加，“家中储存的瓶装水不多了，只能留给小孩子，大人只能喝自来水，补救的办法就是烧开之后再喝”，其实这样做危害很大，务必尽量避免。不要躲过了致死率不高的奥秘克容，而身患在中国致死率居高不下的癌症。最后需要指出的是，为了达到“清零“的目的，上海当局的一个重要手段就是大面积、高强度地喷洒消毒剂，涉阳楼栋全覆盖消杀、入户消杀。这些消毒剂最后都是进入自然的循环之中，回到黄浦江中，回到自来水中。而中国没有一个科学家敢于去研究大量喷洒消毒剂的副作用。yibaochina.com
本文的目的就是告诉上海民众，告诉中国民众，注重封城期间的饮用水安全，储存食品固然重要，但也不要忘记储存足够的卫生安全的饮用水，切切。yibaochina.com
图1：上海封城，缺水缺粮百姓怒，图片来源：如图所示yibaochina.com
一、上海自来水中重金属含量比较高
上海封城期间，读到不少网友关于喝水问题的文字，有人提醒“上海自来水中重金属含量比较高，建议尽量喝瓶装水”，“家中储存的瓶装水不多了，只能留给小孩子，大人只能喝自来水，补救的办法就是烧开之后再喝”等等。一位身在上海的德国老总也花高价在黑市上购买了矿泉水和其他饮料，他同时也指出上海自来水中重金属含量高的问题。yibaochina.com
很长一段时间以来，中国就有这个一个说法：“自来水是生活用水，不属于饮用水范围”，理由是“自来水中含有很多对人体有危害的物质，比如：铁锈、管道残留粒子、重金属、抗生素、农药残留……非常多。只有在进一步水处理后，才能符合人体饮用。在去除危害物质残留之后，达到弱碱性的水质标准才能称之为饮用水。”yibaochina.com
水厂从江、河、湖、水库吸取地表水或者从地下吸取地下水作为加工的源水，经过加工处理，通过管网向用户提供符合中华人民共和国《生活饮用水卫生标准》的产品，而这个产品就是人们日常所说的自来水。所以自来水就是生活饮用水，它必须符合《生活饮用水卫生标准》（国标5749-2006）。按照《生活饮用水卫生标准》的定义，自来水就是生活饮用水，没有生活用水和饮用水的区分。yibaochina.com
为什么说：“自来水是生活用水，不属于饮用水范围”，这是因为中国水厂提供的“自来水中含有很多对人体有危害的物质，比如：铁锈、管道残留粒子、重金属、抗生素、农药残留……非常多。只有在进一步水处理后，才能符合人体饮用“。中国的自来水只能符合《生活饮用水卫生标准》的106项中的部分指标，不能全部符合106项指标。自来水中含有重金属、抗生素、农药残留等有害物质的原因很简单，就是作为水厂源水的地表水和地下水污染太严重了。yibaochina.com
上海水厂的原水一是来自黄浦江以及黄浦江的源头太湖，一个是自长江的青草沙等水库。黄浦江中汞、砷、铅等重金属含量过高的问题曾一度引起中国科学家的关注，如华东师范大学张翠等人在《黄浦江上游水源地水及沉积物中汞、砷的分布特征》的研究报告中指出，黄浦江上游水源地汞、砷的污染源主要包括工业污染源、农业污染源、生活污水垃圾、上游来水、河流沉积物的二次污染、来往船只污染物的排放等。重金属中汞、砷具有高毒性、持久性和难解性等特点，对人体健康危害很大。一般人以为来自长江的原水水质较好。咋听起来这话不错，但只是相比而言，来自长江的原水的水质要比来自黄浦江的稍好一些。但是绝对而言，自长江的原水水质并不好，也是污染很严重。有人会说，长江上海段的水质符合中国地表水Ⅲ类水质的要求。背后的真相是，由于中国地表水污染严重，中共政府更改了地表水评价标准，放松了标准，过去的不能作为饮用水水源的IV类水、V类水现在都成为“合格”的Ⅲ类水。有上海网友尖锐地指出：“君住长江头，我住长江尾，然而上海人觉得能喝上长江水已经很好了，长江那么长……都怪上游污染太厉害，长江那么长，上游省市不环保的排放多的，哪管下游喝不喝的到清洁水？”许多中国人本来以为长江水中的重金属污染主要自重庆以下的地区，后来重金属污染不断向上游推进，推到了宜宾，现在又上推到了攀枝花，推到了西藏高原。有网友刚刚在攀枝花旅游，顺便做了水质的测量，结果与官方公布的结果相差很多，说明官方公布的数据极其不可信。2022年4月24日中国网络上再次出现关于《长江附近缘何涌”牛奶水”?中央环保督察剑指湖北磷污染问题》的报道，这些受磷污染的长江水，最后还是要流到下游的长江三角洲、流到上海，流入东海。有谁考虑过这么一个问题，遍布湖北的磷化工工业是什么时候兴起的？它的兴起与三峡工程有什么关系？关于青草沙水库的重金属含量问题，有兴趣的读者可以去看华东师范大学朱宜平等撰写的《上海青草沙水库表层沉积物重金属含量水平及其生态风险评价》。yibaochina.com
笔者在这里向读者、特别是长江三角洲的读者、上海的读者推荐美国克瑞顿大学袁劲梅教授撰写的《父亲到死，一步三回头》一文。袁劲梅教授的父亲袁传宓，南京大学生物系教授，笔者的老师，一生研究鱼类，特别是长江中的鱼类。袁传宓教授死时只有68岁，死于铅中毒。如美国生态学家戴蒙在《大崩溃》一书中所指出的，中国城市居民的平均血铅浓度几乎是世界其他地区的二倍，严重威胁居民的健康，同时也影响儿童的心智发展。北京保护健康协会健康饮用水专业委员会会长赵飞虹女士指出，自来水水质如果重金属超标，会严重危害我们的身体健康，“举个例子，小孩喝了含铅高的自来水，会患上神经系统、生殖系统的疾病。”而且，人体如长期受到铅污染的危害，还会引起贫血、四肢神经损伤、骨骼与肌肉组织不正常、男性精子数量减少等问题；血铅含量高可导致高血压、骨质疏松等疾病；铬超标则会通过消化道、呼吸道和皮肤侵入身体，引起呕吐、腹疼，产生皮炎和湿疹等，而长期接触或吸入会导致癌症。yibaochina.com
袁劲梅教授写道：“从七十年代末起，人们发现有些地方肝癌的发病率非常高。父亲有个很好的研究生，叫黄成，是孤儿。父母都得肝癌死了。父亲时常给他一些零花钱。他们家有兄妹五个，相亲相爱，住在上海浦东地区。这个研究生读书期间，大哥也死了，还是肝癌。人们不知道原因。父亲就带着几个研究生开始了调查，研究为什么上海浦东地区肝癌发病率高。父亲选择研究在长江下游生活的鸭子。那一段时间，不停地有一些鸭子被送到我们家来。家里小小的厨房，全是鸭屎味。我和弟弟踮着脚，捏着鼻子到厨房去找零食吃，什么油球、麻糕上都带着鸭屎臭。我妈跟我父亲吵，叫他把这些鸭子弄走。我父亲说：‘弄到哪里去，总不能弄到大学办公室里养吧。’后来研究鸭子的结果出来了，鸭子活到两年以上的多半都得了肝癌。结论很明显：水质严重污染。”袁劲梅教授的《父亲到死，一步三回头》一文，可以在网络上找到。yibaochina.com
二、为防控疫情而加大自来水消毒力度的危害
中国的自来水出厂前，都要经过游离氯、氯胺的消毒处理。同时为了保证自来水到达最终用户时生活饮用水中的微生物指标达标，所以要求出厂自来水中的消毒成分要达到一定浓度。根据中国生活饮用水卫生标准规定，相关消毒剂与出厂水接触至少120分钟后，出厂水一氯胺（总氯）余量不得低于0.5毫克/升、管网末梢水一氯胺（总氯）余量不得低于0.05毫克/升。yibaochina.com
自来水中的所余留的有效氯对人体危害很大。1974年荷兰Rook和美国Belier首次发现余氯化物和氯消毒过的水中存在三卤甲烷（THMS）、氯仿等消毒副产物（DBPS），而且具有致癌、致突变作用。80年代中期，人们又发现另一类卤乙酸（HAAS），致癌风险更大，例如氯仿、二氯乙酸（DCH）和三氯乙酸（TCA）的致癌风险分别是三氯甲烷的50倍和100倍。yibaochina.com
西方一些发达国家现在改用臭氧等对自来水进行消毒，放弃或减少使用氯胺等对自来水进行消毒处理。但是中国水厂依然多在自来水净水处理过程中添加氯气进行消毒，灭活水中的致病微生物。主要的理由是添加氯气进行消毒，成本低。用比较冠冕堂皇的话说，就是性价高。yibaochina.com
图2：自来水中的余氯+加热产生致癌物质，图片来源：网络截屏yibaochina.com
其实中国生活饮用水卫生标准存在一个很大问题，就是只规定自来水中的余氯含量的最低标准，而没有规定余氯含量的最高标准，比如出厂水一氯胺（总氯）余量不得低于0.5毫克/升、管网末梢水一氯胺（总氯）余量不得低于0.05毫克/升。自来水中的余氯含量是上不封顶，似乎余氯含量越高越好。而国外的科研发现，自来水中的所余留的有效氯对人体危害很大，而且余氯含量越高，对人体危害越大。yibaochina.com
如赵飞虹女士所指出的，氯并非万能。氯，不是越多越安全！氯与水中的有机物结合能够产生消毒副产物，而大部分的消毒副产物具有致癌、致突变的特征，对人体有危害，并且产生的影响是一个慢性过程，不易被发觉。yibaochina.com
另有文章指出，北京自来水中的氯经过加热会产生致癌物质：三卤甲烷、四氯化碳、氯仿。中毒临床表现：急性中毒。轻度中毒时，病人出现眩晕、头痛、恶心、胸闷、嗜睡、步态蹒跚等；严重中毒者，神志不清，或呈昏睡状，甚至昏迷、抽搐，更严重者会造成死亡。yibaochina.com
还有一点需要指出，中国《生活饮用水卫生标准》的106项指标中并没有一项是关于病毒指标的，这是一个很大的缺失。自来水里含不含病毒，自来水里含不含新冠病毒，《生活饮用水卫生标准》对此没有要求，中共政府也没有新增有针对性的要求。只是在2020年武汉公布封城之后，自来水厂纷纷加大了氯胺等消毒物质的投放量。但是对加大了氯胺等消毒物质投放量的后果并没有进行跟踪研究，只是主观地相信，应该会有效的。氯胺等对灭活水中的致病微生物有效，但是对灭活水中的病毒是否有效？不知道！对灭活新冠病毒特别是奥秘克容病毒是否有效？不知道！在上海封城期间应该也会采取同样的措施，自来水厂加大了氯胺等消毒物质的投放量，从而使得自来水中的余留含量增加。如上海网民所说的，“家中储存的瓶装水不多了，只能留给小孩子，大人只能喝自来水，补救的办法就是烧开之后再喝”，这样做法是不正确的，自来水中的余氯+加热会产生致癌物质。yibaochina.com
如果家中没有瓶装水，也没有家庭水处理器，不得不用自来水，补救的做法是，从水管中出来的自来水不要马上烧开，而是将自来水放置一段的时间，然后再加热烧开。有条件的话，不要忘记马上储存足够的卫生安全的饮用水。不要等到缺水缺粮的地步。yibaochina.com
三、大面积、高强度地喷洒消毒剂的副作用
上海封城，到处可见车辆和穿防护制服的大白们在喷洒消毒剂，大面积、高强度地喷洒消毒剂，具体措施如涉阳楼栋全覆盖消杀、入户消杀、城市公共环境大消杀、十大重点场所持续消杀等等。yibaochina.com
喷洒消毒剂是一种传统的针对传染病的做法，曾经对防止一些传染病起到了很大的作用，比如肝炎病毒等。但是这些过去曾经起作用的消毒剂，对于新冠病毒，特别是是奥秘克容病毒是否起作用，还没有足够的科学研究予以支持。人们只是按照上级的指示，按照传统的措施，做出一个坚决支持的大行动，让领导看了高兴，让领导看了放心。yibaochina.com
但是没有人对大面积、高强度地喷洒消毒剂的作用和副作用做过研究。这在武汉疫情刚开始时尚不能强求，但是到了2022年4月上海封城，还是照老方子抓药，也不知道这个老方子是否有用，这个老方子是否有副作用，就只能说，中共政府至今缺少科学精神和科学方法，一切还是靠政治挂帅，靠经验治理。但是上海封城这么长时间，大面积、高强度地喷洒消毒剂的行动并没有达到预期的目的，特别是涉阳楼栋全覆盖消杀、入户消杀的结果几乎为零，反而是对公民权力的极大侵犯，引起了上海市民的愤怒。人说，（我的房子）风能进，雨能进，皇帝不能进。但是在中国、在上海，为了喷洒消毒剂，为了防疫，为了清零，没有大白不能进的。上海的领导是否关心过，大白喷洒消毒剂后，病毒是否被全部消杀了，奥秘克容病毒的传遍是否就此中止了。yibaochina.com
其实喷洒的消毒液也是一种危险化学品，主要成分还是前面谈到的氯。消毒液浓度过高，也是十分危险的，轻则影响精子畸形率，重则对生命构成威胁。不管怎么说，这些消毒剂最后都是进入自然的循环之中，回到黄浦江中，回到自来水中。最终受害的还是上海居民自己。yibaochina.com
图3：上海大面积、高强度地喷洒消毒剂，图片来源：网络截屏yibaochina.com
